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Hanf Milch
25.11.2022
Hanfsamen strotzen nur so vor essentiellen Inhaltsstoffen. Sie sind reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und enthalten alle acht Aminosäuren
. Verglichen mit anderen veganen Milchalternativen enthalten Hanfsamen zwar mehr Fett , sättigen jedoch über einen längeren Zeitraum. Darüber hinaus enthalten sie viele Mineralstoffe sowie die Vitamine B und E. Der hohe Eisengehalt beugt zusätzlich Eisenmangel vor. Hanfmilch enthält weder Laktose noch Gluten so , ist sie auch für Menschen mit Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit geeignet.
Man benötigt,
100g Hanfsamen
1 Liter Wasser
Zubereitung
Hanfmilch
Erst zermahle ich die Hanfsamen in einem Mixer damit sich die Inhaltsstoffe später besser lösen, dan gieße ich sie mit 500ml Wasser auf und mixe sie für 3 Minuten. Anschließend drück ich sie mit einem Leinentuch aus gebe die Flüssigkeit zurück in den Mixer und Süße sie nach belieben mit Honig, getrockneten Datteln ,oder Zucker.
Zu guter Letzt füge ich weitere 500ml Wasser dazu und fertig ist meine Hanfsamenmilch
Du kannst die Milch nach Belieben pur trinken, mit Kakao verfeinern oder zum Backen oder Kochen verwenden. Die aufgefangenen Hanfsamenreste brauchst du nicht wegzuwerfen. Du kannst sie als Zugabe in deine Müsli geben damit backen und und und.
