Hanf Brotaufstrich

05.12.2020

Hanfsamen schmecken lecker nussig - pur, im Müsli, oder wie gestern beschrieben als Hanf Milch. Wenn du eine Hanfmilch herstellst, kannst du gleichzeitig die übriggebliebenen Samen für das heutige Rezept verwenden. 


Rezept Hanf Brotaufstrich


Dafür benötigt Ihr

                                                                                                   150 g Hanfsamen                                                                                                                                                                                                             1 Karotte                                                                                                                                                                                             ½  Tomate oder 50 g getrocknete Tomaten                                                                                                                                                                            Saft einer halben Zitrone                                                                                                                                                                                 70 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl                                                                                                                                                                                  30ml Hanfsamenöl                                                                                                                                                                                                     1 TL Paprikapulver                                                                                                                                                                                           frische Kräuter nach Geschmack                                                                                 Salz und Pfeffer



Zubereitung des Hanf Brotaufstriches

Ich zermahle die Hanfsamen im Mixer fein oder ich verwende  die bereits gemahlenen Samen von der gestern gemachten Hanfmilch . Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Tomate würfeln und zusammen mit Zitronensaft, Öl und Gewürzen  zu den Hanfsamen in den Mixer geben und  noch mehrere Minuten mixen  , bis eine cremige Konsistenz entsteht. Im Kühlschrank ist der Hanfsamen-Aufstrich mehrere Tage lang haltbar. 


Gutes gelingen wünscht
Familie Rahm-Steiner