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Backhendlsalat mit Hanfsamenpanier
25.11.2022
Hanfsamen sind so wertvoll und vielseitig einsetzbar wie wir gleich sehen werden....
Man benötigt,
Hühnerbrust
2 Eier MehlBröselHanfsamen
TomatenSalatGurken
Zubereitung
Backhendl mit Hanfsamenpanier
Erst schneide ich die Hühnerfilets in breite Streifen und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Dann vermische ich die Hanfsamen mit den Semmelwürfel in einem tiefen Teller so wie auch das Mehl und die Eier in einen Teller kommen. Erst wende ich die Hühnerstreifen im Mehl, anschließend in den Eiern und zu guter letzte wende ich sie in der der Brösel-Hanfsamenmischung schön fest andrücken.
Dann erhitze ich das Öl in einem Topf die Ideale Temperatur hat es erreicht wenn der Stiel des Holz Kochlöffels kleine Bläschen bildet. Nun die Hühnerstreifen goldbraun panieren.
Vermische deinen Salat mit Dressing und verteile die knusprigen Hühnerstreifen darauf.
