Hanf Butter

01.12.2022

Der Grundstein um Hanf- Leckereien herzustellen ist die Hanf Butter. 

Wenn Du mit Hanf - Cannabis kochen und backen willst, dann ist die entsprechende Butter eine unverzichtbare Basis für viele leckere Rezepte. 

Hanfbutter

Zutaten:

  • 250g ungesalzene Butter
  • 10-15g CBD-reiche Hanfblüten

CBD REGIONAL, Für Mensch und Tier 


Anleitung:

  1. Vorbereitung der Hanfblüten:

    • Zuerst solltest du die CBD-Blüten gründlich mit Wasser abspülen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
    • Lasse die Blüten dann gründlich abtropfen und trockne sie leicht mit einem sauberen Handtuch.
  2. Aktivierung des CBD:

    • Um das CBD zu aktivieren und die Wirkstoffe besser extrahieren zu können, solltest du die Blüten vor dem Hinzufügen zur Butter decarboxylieren.
    • Heize deinen Ofen auf 110-120°C vor und lege die Blüten auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
    • Backe die Blüten für etwa 30-45 Minuten im Ofen, bis sie leicht goldbraun und trocken sind. Dieser Schritt aktiviert das CBD, was zu einer besseren Wirkung der Butter führt.
  3. Butter zubereiten:

    • In einem Topf oder einer Pfanne schmilz die ungesalzene Butter bei niedriger Hitze.
    • Sobald die Butter geschmolzen ist, gib die aktivierten Hanfblüten hinzu und rühre sie gut um, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit der Butter bedeckt sind.
  4. Simmering:

    • Lasse die Butter-Hanf-Mischung bei sehr niedriger Hitze für mindestens 2-3 Stunden simmern. Achte darauf, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, um eine Überhitzung zu vermeiden, die die Wirkstoffe beeinträchtigen könnte.
    • Während des Simmerns gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht anbrennt.
  5. Abseihen:

    • Nachdem die Mischung für genügend Zeit gesimmert hat, entferne den Topf vom Herd und lass die Hanfbutter etwas abkühlen.
    • Verwende dann ein feines Sieb oder ein Stück Käsetuch, um die Hanfblüten aus der Butter zu sieben und die Butter in einen sauberen Behälter zu gießen. Drücke die Blüten gut aus, um sicherzustellen, dass du möglichst viel Butter extrahierst.
  6. Lagerung:

    • Sobald die Butter vollständig abgekühlt ist, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollte mehrere Wochen lang haltbar sein.

Hinweis:

  • Die Stärke der Hanfbutter hängt von der Menge und der Potenz der CBD-Blüten sowie von der Dauer des Simmerns ab. Wenn du eine stärkere Wirkung bevorzugst, kannst du entweder mehr Blüten hinzufügen oder die Simmerzeit verlängern. Achte jedoch darauf, dass du nicht zu viel auf einmal konsumierst, da die Wirkung von edibles stärker sein kann als erwartet.

Das ausgepresste Material verwende ich für Hundekekse 

Gutes Gelingen wünscht,

Familie Rahm-Steiner